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全自動(dòng)預制菜設備采用先進(jìn)的技術(shù)，使生產(chǎn)線(xiàn)更加智能化。預制菜是現代餐飲業(yè)中的一種重要形式，因其速度快、保質(zhì)期長(cháng)、可控性強、成本低等特點(diǎn)，受到越來(lái)越多的人們喜愛(ài)。傳統的預制菜加工方式主要是手工操作，這種方式效率不高，且人工制作難以保證質(zhì)量和衛生。預制菜設備通過(guò)運用計算機自動(dòng)化、機械化和數字控制技術(shù)，實(shí)現了預制菜的自動(dòng)加工，減少了勞動(dòng)力和生產(chǎn)成本，有效提高了生產(chǎn)效......
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隨著(zhù)機械化生產(chǎn)的應用，脫魚(yú)鱗也正在使用機器替代手工去除魚(yú)鱗，它的優(yōu)勢主要表現在速度快、省時(shí)省力。手工刮魚(yú)鱗一次只能刮一條，而且費時(shí)費力，長(cháng)時(shí)間去刮也是一個(gè)不小的工作量，真正做到簡(jiǎn)單、、干凈、不傷魚(yú)身的刮魚(yú)鱗。去魚(yú)鱗機是專(zhuān)業(yè)用于去除魚(yú)鱗的自動(dòng)化設備，它的脫鱗效果好、脫鱗效率快、魚(yú)鱗回收利用率高等特點(diǎn)，讓去魚(yú)鱗機在飯店、食......
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首先把翻浪清洗機發(fā)生器上蓋打開(kāi)，把換能器上的線(xiàn)連接起來(lái)（把正負極分別出連接上），要分清楚振子的頻率，換能器正常用有20K.25K.28K.40K68K.如28K的，首先把頻率計插上把外面調功的電位器調zui小開(kāi)啟發(fā)生器電源看發(fā)生器的頻率是否與振子（換能器）的頻率一致，如是一致的再把外面發(fā)生器的調功電位器調節zui大，看......
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多功能切肉機的切肉部分是采用兩組旋轉刀片，并交叉剪切，能夠將塊狀精肉加工成片狀和絲狀。多功能切肉機制品不僅厚薄大小均勻，而且切面組織新鮮，還不破壞纖維組織。多功能切肉機的工作原理是當機器在絞肉時(shí)，蛟龍旋轉將肉塊推進(jìn)，使肉進(jìn)入網(wǎng)眼中，旋轉鉸刀與固定網(wǎng)端相切把肉切斷，連續工作把肉餡從網(wǎng)刀的網(wǎng)眼中擠出，完成絞餡。在機器切肉時(shí)......
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商用洗菜機通常由三部分組成：超聲波發(fā)生器、換能器和清洗槽。超聲波發(fā)生器將交流電轉變成20000Hz以上的高頻電信號。通過(guò)高頻電纜輸送到換能器上。一般超聲波換能器是固定在清洗槽的底板上。清洗槽內裝滿(mǎn)了液體，當換能器被加上高頻電壓后，它就能將電能轉換成強有力的超聲波振動(dòng)。仿佛是一個(gè)小的活塞，振幅很小，只有幾微米，但振動(dòng)加速......
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