述說(shuō)凍肉刨片機的使用注意事項！

　　是凍羊肉、凍肥牛專(zhuān)業(yè)的切片機，專(zhuān)的傳動(dòng)設計使切肉速度達到43次/分的高效切片速度;大功率雙電機(不需電路板)的機械傳動(dòng)使壽命更加保證;切片厚薄均衡，肉片自動(dòng)打卷效果好，機器運轉的低噪音，整機運行的穩定性佳;獨的自動(dòng)磨刀結構，使磨刀操作方便和安全;不銹鋼機身符合食品衛生的要求;木箱包裝，*可以放心機器的運輸安全問(wèn)題。產(chǎn)品特色:全自動(dòng)切片機，適合火鍋店、餐廳、酒店及食品加工工場(chǎng)，切肉效果均勻，采用雙軸設計，特別平穩耐用。

　　凍肉刨片機的使用注意事項：

　　肉類(lèi)食品須冰凍硬化適中，一般在" -6 ℃ "以上，且不宜過(guò)凍，肉如太硬應先解凍，肉內不可含有骨頭，以免損壞刀片;并用壓肉板壓緊。調節厚度旋扭，設定所需的厚度。

　　凍肉刨片機屬于是食品切片機，適合切無(wú)骨肉類(lèi)和其它類(lèi)似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等,該機器結構緊湊、外形美觀(guān)、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電小、清潔保養容易、安全衛生，切肉效果均勻并可自動(dòng)成卷狀，采用進(jìn)口意大利刀片及皮帶及帶有有自動(dòng)潤滑裝置，功率強大,是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所*的肉類(lèi)加工機械。

　　肉片厚薄的調節是在刀片后面增減墊片調節的。使用之前請在滑動(dòng)槽內滴些食用油減少摩擦力。右手握刀把必須是垂直上下運動(dòng)，不能運動(dòng)中向左(肉塊的方向)掰，那樣會(huì )使刀變形大忌。自己凍肉卷必須讓肉皮朝里，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。左手按住肉卷向刀口輕推，定位后右手切下。如切了幾百斤后出現滑刀、叼不住肉的現象說(shuō)明刀頓了，應該磨刀了。說(shuō)明書(shū)上有磨刀說(shuō)明、自己磨不了就讓磨剪子的磨。飯店用的如果覺(jué)得機器不穩，機器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。