蔬菜清洗機是電動(dòng)機通過(guò)皮帶傳動(dòng)，使安裝在花鍵上的刮板高速旋轉，當經(jīng)過(guò)破碎的水果通過(guò)進(jìn)料口進(jìn)入機內時(shí)，接漿盤(pán)就把物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)處。由于刮板的回轉作用和導程角的存在，使物料沿著(zhù)圓筒向出口端移動(dòng)，移動(dòng)的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩筒之間移動(dòng)過(guò)程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質(zhì)(已成漿狀)從篩孔中通過(guò)送入下道工序，(雙道、三道打漿機為聯(lián)動(dòng)重復上列過(guò)程)皮和籽等則從出渣斗排出，以達到自動(dòng)分離的目的。只要變換不同規格的篩網(wǎng)以及調整刮板導程角的大小，可改變不同的打漿速度，獲得滿(mǎn)意的效果。
超聲波在液體中傳播，使液體與清洗槽在超聲波頻率下一起振動(dòng)，液體與清洗槽振動(dòng)時(shí)有自己固有頻率，這種振動(dòng)頻率讓清洗的物料更潔凈。超聲波頻率越低，在液體中產(chǎn)生空化越容易，作用也越強。頻率高則超聲波方向性強，適合于精細的物體清洗。
蔬菜清洗機的詳細清洗操作過(guò)程：
１、首先接通電源，把水槽里面放慢水。
２、每次在生產(chǎn)前，先把設備檢查一遍，再開(kāi)始生產(chǎn)
３、開(kāi)關(guān)系統都要檢查好，看看有沒(méi)有電源線(xiàn)松懈和沒(méi)有上緊的地方
４、鏈條和輸送帶，壓送皮帶是否調整好
５、變頻電機齒輪基油是否不足，不足是加油補充。
６、設備中過(guò)濾裝置不能長(cháng)時(shí)間使用，應該是固定時(shí)間更換新的，建議一周更換一次
７、對于設備中比較容易老化的部分，需要定期進(jìn)行絕緣性能的測試，以防止生產(chǎn)過(guò)程中出現漏電的情況，引起工作人員人身安全。
８、電器控制箱及設備通風(fēng)口遠離水蒸汽，腐蝕性氣體、灰塵、定期用壓縮空氣清理浮著(zhù)的灰塵。
蔬菜清洗機應用范圍：
1.適用于餐具、飲具、茶具、奶瓶的消毒、殺菌。
2.魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)豆制品、海鮮類(lèi)清洗、分解毒素去腥保鮮。
3.食品果蔬類(lèi)清洗、農藥降解、分解毒素、保鮮。
4.凈化自來(lái)水自制礦泉水
蔬菜清洗機是主要蔬菜的去皮，包括胡蘿卜，土豆以及地瓜等，另外對于水果的去皮的效果也是較好的，是專(zhuān)為蔬菜清洗以及水果的去皮制造的，實(shí)用性較強；它采用是304#不銹鋼制作的，家用蔬菜清洗機，*符合我國的食品衛生標準，整機具有操作簡(jiǎn)單以及工作平穩可靠和噪音低的特點(diǎn)。蔬菜清洗機主要是由毛輥，鏈輪鏈條傳動(dòng)裝置以及噴淋水管，電機，箱體，電器控制開(kāi)關(guān)等組成的，設備的整體結構緊湊合理。
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