高速切丁機如何保養？

高速切丁機的保養問(wèn)題：
1、每次使用后必須對機器進(jìn)行清洗，尤其是物料通過(guò)的地方和通道，保持切丁機的干凈。
2、每次使用后，應細心檢查切丁機所有的切割刀具是否有損壞或磨鈍，檢查梳子刀口是否正?；驌p壞.每周拆卸一次圓盤(pán)切絲組合刀具和橫切斷組合刀具（拆卸時(shí)要小心謹慎，使用工具，以免傷手），并進(jìn)行適當的清洗.當切丁機重新裝配時(shí)，切丁機須用無(wú)毒無(wú)味的食物油進(jìn)行保養，安裝前必須在切絲軸和切斷軸上涂抹上食物油，以保證其拆卸方便。
3、每?jì)芍芙o齒輪與鏈條注油一次。
4、切丁機各種刀具的修磨。
  高速切丁機可把條狀球狀的瓜果，如蘿卜，土豆，芋頭，紅薯，黃瓜，洋蔥，辣椒等等，特別是柔軟多汁類(lèi)的瓜果，如芒果，菠蘿，木瓜，蘋(píng)果，草莓，竹筍，火腿等等，快速切丁或者切條，厚薄大小尺寸可調，入料口有微動(dòng)開(kāi)關(guān)，操作安全，切丁速度快，一臺機相當數十人的工作量，產(chǎn)量大，操作簡(jiǎn)單，清洗方便.高速切丁機適合于食品加工廠(chǎng)，餐飲行業(yè)，飯堂使用。